El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un manjar, orgullo culinario mexicano . Este complejo sabor, resultado de una combinación singular, especial de pimientos, ajíes tostados , especias , frutas y el toque de cacao amargo , le convierte en un plato increí

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora el